河北邢台：春节食品抽检结果来啦，快来围观

　　春节将至，年味渐浓，为保障广大人民群众购买到安全放心的食品，确保大家度过一个欢乐祥和的新春佳节，连日来，邢台市市场监管局组织开展2023年春节食品应急抽检工作，具体抽检结果如何呢？一起来看！

 

　　此次抽检共计抽检食品110批次，结果发现不合格样品2批次，总体合格率98.18%，不合格食品为：1批次韭菜中腐霉利超标，1批次凤爪中菌落总数超标，对监督抽检中发现的不合格食品，市场监管部门已第一时间启动了核查处置工作。

 

　　此次应急抽检根据节日特点，紧跟消费需求，突出重点抽检场所、重点抽样品种和重点检验项目

 

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　　本次抽检主要在全市范围内大中小超市、便利店、熟食店、餐饮企业、菜市场等经营主体随机开展；

 

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　　主要抽检了酒类、肉制品、调味品、炒货食品及坚果制品、饮料、糖果制品、粮食加工品、乳制品、食用油油脂及其制品、餐饮食品、食用农产品等节日期间消费量较大的13种大类食品；

 

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　　主要检验项目为防腐剂、重金属含量、甜味剂等食品安全性指标，微生物、酒精度、蛋白质等食品质量指标。

 

　　春节期间，大家不光要关注食品安全问题这些你也需要关注哦~

 

　　一、正规购买，严查标识

 

　　选择正规途径购买食品并保存好购物凭证，认真阅读包装上的各种标识，如生产日期、保质期、保存条件、营养标签等。不采购、接收、食用野生动物，不购买未经检验检疫的畜禽肉。不采购、食用来源不明或有毒害的动植物（河豚鱼、野生蘑菇等），以防发生食物中毒。

 

　　二、外出就餐，查看资质

 

　　外出就餐或预定“年夜饭”时，首先查看餐馆是否持有有效的食品经营许可证，建议选择卫生条件好、设施设备齐全、实施“阳光餐饮”的餐馆。尽量不选择客流量陡增的餐馆订餐、用餐，以防因超负荷加工和超能力接待导致发生食品安全问题。就餐时要注意分辨食物是否有异物、是否烧熟煮透。

 

　　三、网络定餐，严防风险

 

　　网上订餐时，应在正规电商平台上选择证照齐全、距离较近、已实施“名厨亮灶”且有实体店的餐馆订餐，建议避免选订凉拌菜、沙拉、生鱼片、裱花蛋糕等高风险食品。收餐时检查餐食包装是否完好、清洁，查看“食安封签”是否未经启封或破损。收餐后及时食用，不要长时间存放。

 

　　四、公筷分餐，文明健康

 

　　聚餐时鼓励分餐制。确需合餐的场合，请使用公筷、公勺。在家备好公筷，外出就餐主动索要并使用公筷，引导亲朋好友一起践行“公筷行动”，共建文明、安全用餐环境。

 

　　五、厉行节约，抵制浪费

 

　　树立正确消费观念，厉行节约消费，坚持吃多少点多少、饭后打包、人走桌清，共同杜绝餐饮浪费。